Родилась в Первоуральске. В 1982 г. после окончания Свердловского культурно-просветительного училища поступила на работу в центральную городскую библиотеку г. Первоуральска.
Через несколько месяцев уехала вместе с мужем в г. Березники Пермской области. Работала там в центральной городской библиотеке на абонементе. Через 3 года перешла на работу в центральную детскую библиотеку на должность библиографа, впоследствии работала на должности заместителя директора по работе с детьми.
В 1989 г. перешла на работу в научно-техническую библиотеку предприятия "Уралкалий". Непросто было после массовых городских библиотек знакомиться с технической литературой. Но ни один читатель не уходил без необходимой ему книги из библиотеки. Много благодарностей выслушала впоследствии Л. Поскотина от своих читателей. Через несколько лет она возглавила библиотеку.
В 2006 г. семья переехала в Первоуральск. По специальности не было возможности устроиться и Л. Поскотина несколько лет проработала в архиве Первоуральского динасового завода.
В 2011 г. она поступила в отдел новых технологий и информационно-библиографической работы Центральной библиотеки ЦБС Первоуральска. Быстро освоила работу с электронными ресурсами: электронными каталогами АБИС "Опак" и АБИС "Ирбис", справочно-правовой системой "Гарант", стала обладателем Золотого сертификата № 80573. Любовь Николаевна начала создавать библиографические записи на статьи из местной печати в корпоративном проекте "Весь Урал". Также она приняла участие в проекте семантической библиотеки "Информация о Свердловской области", добавляла объекты, сканировала публикации для этого проекта.
28 февраля 2012 г. в СОУНБ им. В. Г. Белинского Л. Поскотина выступила с сообщением на рабочем совещании по работе в проекте "Весь Урал".
С ноября 2012 г. Любовь Николаевна была переведена на должность главного библиографа. Систематически выходила в городские филиалы с консультациями по библиографическому описанию документов, давала мастер-классы по поиску в электронных каталогах, демонстрировала презентацию по издательской деятельности библиотек.
В 2012 г. получила Благодарственное письмо от директора ПМБУК "ЦБС" за оказание методической помощи школьным библиотекарям по работе с краеведческими электронными каталогами Свердловской области.
В 2013 г. она подготовила библиографические указатели "Живой голос народных традиций" к 55-летию со дня рождения директора Народного дома С. В. Саблина, "Глаза не видят красок мира, зато их чувствуют сердца" по истории Первоуральского отделения Всероссийского общества слепых и "Уральский лесовод–ученый Александр Михайлович Никитин" из серии "Почетные граждане Первоуральска".
Любовь Николаевна всегда охотно выезжает на консультации, семинары-практикумы, Дни библиографа в Свердловскую областную универсальную научную библиотеку им. В. Г. Белинского. А впоследствии делится с коллегами полученными знаниями и новыми приемами в работе с электронными каталогами и электронными ресурсами.
В сентябре 2014 г. в Свердловской областной универсальной научной библиотеки им. В. Г. Белинского повысила квалификацию по дополнительной профессиональной образовательной программе «Библиотечная и информационная деятельность».
За биобиблиографический указатель "Магистр гитары Николай Петров" Л. Поскотина получила диплом областного конкурса "Неизвестный Урал - 2014": "за содержательную биографию музыканта и хороший иллюстративный материал".
21 октября на областном Дне библиографа Л.Поскотина представила коллегам из муниципальных библиотек свою работу "Магистр гитары Николай Петров" из новой серии "Первоуральцы - наша гордость".
В апреле 2015 г. на очередном совещании библиотекарей школ ГО Первоуральск главный библиограф Л. Поскотина познакомила коллег с информационными возможностями Центральной библиотеки, рассказала о библиографических пособиях, посвященным участникам Великой Отечественной войны.
В 2015 г. за достигнутые успехи в продвижении книги и чтения, развития библиотечной деятельности получила Благодарственное письмо от Главы ГО Первоуральск.
По итогам 2015 г. за профессиональную организацию справочно-библиографической работы получила Благодарность от директора ПМБУК "ЦБС".
В 2016 г. подготовила библиографическое пособие "Из плеяды классической журналистики" о журналисте Азалии Александровне Киприяновой из серии "Почетные граждане Первоуральска".
За участие в областном краеведческом конкурсе "Урал: города и веси" с библиографическим очерком "Удивительная Каменка" получила диплом в октябре 2016 г.
В "Мире библиографических изданий Свердловской области : 2013 – 2017" учтено 222 пособия, изданные библиотеками Свердловской области. Составителями 15-и библиографических изданий, вошедших в этот указатель являются в том числе и библиографы Центральной библиотеки ЦБС Первоуральска О. Н. Павлова, Л. Н. Поскотина и Е. Б. Текутьева.
В апреле 2018 г. в СОУНБ им. В. Г. Белинского прошли курсы дополнительного профессионального образования по программе "Библиотека и информационная деятельность". Главный библиограф Центральной библиотеки Л. Н. Поскотина поделилась с коллегами своими впечатлениями от курсов. Она не только углубила свои знания по библиографии, но и получила 6 методических пособий для работы.
7 декабря 2018 г. в библиотеке Белинского приняла участие в семинаре "Подготовка информационного продукта". Л. Н. Поскотина - активный участник конкурса на протяжении многих лет.
20 февраля 2020 г. на межрегиональной научно-практической конференции "Десятые Чупинские краеведческие чтения" главный. библиограф Центральной библиотеки Любовь Николаевна Поскотина рассказала биографию журналиста и Почётного гражданина Первоуральска А. А. Киприяновой.
29 октября 2021 г. получила от директора уведомление о том, что должна предоставить документ о прививке от короновирусной инфекции "до 16 ноября 2021 г. включительно" или будет отстранена от работы без прививки. 11 ноября ноября взяли "отказ от прививки". 2021 г. 15 ноября 2021 г. получила уведомление об отстранении от работы с 16 ноября 2021 г.
У главного библиографа Л. Н. Поскотиной уже в течение 5 лет проблемы с ПК: зависание, утром часто лишь с 3-го раза запускался, затем выключался. В апреле 2023 г. зав. отделом И. А. Никитина заверила, что в администрации города оформляются документы на передачу ПК, скоро Л. Н. Поскотина будет с работающим ПК. Пока, на 11.01.2024 г., изменений не произошло. В конце 2023 г. ПК Л. Н. Поскотиной совсем перестал включаться. Проблема решилась 16 января 2014 г.: был установлен ноутбук диаметром 15,6 дюймов для 8-и часовой работы.